新世界ニュージーランドのピノノワール。
2021.05.10
炭火焼鳥さかもりの森川です。
セレシン モモ ピノノワールのご紹介。
ぼくが普段一番よく呑む新世界ニュージーランドのピノノワール。
冷涼感を感じて少し低めの温度で呑み始めたい。
ほどよい渋みとフルーティーな香り、余韻は少しダークなイメージですがそれもまた美味しい。エレガントで華やかなピノノワールではないですが、どこかリラックスできるピノノワールです。
値段の2倍の価値があるといっても過言ではないと、ぼくは勝手におもっております。
【重厚感・コク】
軽 ●●●○○○○ 重
【渋み】
軽 ●●●●○○○ 重
【甘み】
辛 ●●●○○○○ 甘
【酸味】
少 ●●●●●○○ 多
【果実味】
スパイシー ●●●●●○○ フルーティ
お店は5月31日までおやすみですね。
ロングバケーションは続きます。
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