炭火焼鳥さかもりの森川です。

昨日からウイスキーを35種類以上に増やしたのですが、みなさんやはりメジャーどころをご注文されるので、ぜひ聞いたことのないウイスキーもチャレンジしてみてください。

どれもこれも美味しいですよ。

特に高級バーボンハイボールなんて最高。濃厚で甘美で艶やかで。

と、ウイスキーの話をいきなりしましたが写真はソーテルヌの貴腐ワイン、超甘口のワインですね。

こいつとフォアグラのソテーを食べると最高なので、これは同じレバーの白肝にもあうんじゃないかと思って食べたのですが。

うむ、白肝側のソースを考えないとだめでした（笑

悪くはないが、よくもない。

やはり、貴腐ワインにはロックフォールですね。

飛んじゃいます。

今日は15時スタートからでトータル29名様もご来店なので、しっかり炭水化物とタンパク質、少しの脂質をとってのぞみたいと思います。

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