きみやさん。
2021.04.02
北新地・炭火焼鳥さかもりの森川です。
昨日、20年くらいのお付き合いの投資家さんと奈良の超有名なシャートーブリアンのお店、きみやさんへ。
新地から車で50分、ゴルフ場感覚ですね。
「もりやん、美味しいシャンパンもってきたから」と言われたので、どんな銘柄かなと思って楽しみにしてたら、まさかのサロン。
今年2回目のサロン。
もちろん、自分のお金では呑めないので、おごりです（笑
本当に素晴らしい味。
濃厚な蜂蜜にカリカリに焼いたトーストのような香ばしい感じ、まろやかな炭酸度合いに、鼻から抜ける香りはまさにエレガント。
あまりにも美味しすぎて、サロンを飲み終わるまで、きみやさんのお肉にすら手をつけませんでした。
そのあと、落差が激しすぎるのですが、角ハイを10杯ほど。
きみやさんのお肉とキムチにはハイボールが完璧にマリアージュしてますね。
しかも、きみやさんのハイボール、なんかめっちゃうまいんです。角のボトルに違う酒入れてるんじゃなかいかと思うほど。
また、行きたいです。
新地にもお店ありますね、あちらも大好きです。シャンパンおいてますし！
今、テストでの知り合いだけの営業中で、5日からオープンします。