炭火焼鳥さかもりの森川です。

写真は
Domaine Drouhin LarozeのGevrey Chambertin 2009
です。

先日、仲良くさせていただいているお客様が、これの2013をお持ちになったんです。

あっ、当店ワインの持ち込み料は無料です。

その2013の保管状況が笑っちゃいまして、夏は40度オーバー、冬は0度近くまで下がるという、過酷どころではない環境で3年間放置されていたそう。

開けるのも怖いからとお持ちになりました（笑

キャップをあけてみると、そんなに古いワインでもないのにコルクは真っ黒（笑

恐る恐る開栓してテイスティングしてみると、まあ、呑めなくはないけど、酸っぱい（笑

完全に酸化してます。

ただ、まったく呑めないってほどじゃなかったので、貴重な体験をしました。

ワインはワインセラーで保管しましょう（w

というわけで、お口直しに、同じ銘柄のワインの2009があったのでこちらを開栓。

今年誕生日プレゼントで頂戴したワインなのですが、とっても美味しい。

やはり酒屋さんで1万円以上するワインはうまいですね（笑

そして、なんといってもブルゴーニャーなあたくしは、シャンベルタン大好きです。ミュジニーもね！

至福ノートに追加確定です。

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知多・碧（AO）・白州ハイボールも飲み放題です！（白州の在庫がない時はラフロイグなど別の高級ハイボールをお出しします！）

グラスワインも小躍りしたくなるほど！

ワインの持ち込みも無料。

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