炭火焼鳥さかもりの森川です。

写真はワインのインポーターさんが、いつもたくさん買ってくださるので、ということで頂いたブルゴーニュ。

めっちゃ綺麗な感じで、まかない準備をみながら本を読んでいる間に、全部飲んでしまいました（笑

最近めっちゃワインが出るんですよね。

今まではウイスキーも結構多かったのですが、グラスワインの種類を15種類以上にして、わかりやすく表記したところめちゃくちゃ出る。

めっちゃ嬉しい。

僕もまだまだご提供したいワインがたくさんあるので、グラスワインをさらに増やそうと画策中です。

これから3ヶ月くらいで、しこたまテイスティングをして、リストにしたいと思います。

あと、明日発表しますが、ちょっとすごいですよ。

さかもりのスパークリングワインはスペインのCAVAを中心に、瓶内二次醗酵と呼ばれるシャンパーニュ方式（トラディッショナル）で作られたものばかりをセレクトしいたのですが。

来週からしばらくは、シャンパーニュをご提供します！

飲み放題でシャンパーニュです。

泡が出るワインが全部シャンパーニュじゃないんですよ。

フランスのシャンパーニュ地方で、フランスの厳しい法規制の元、手間暇かけて作られたのがシャンパーニュ。

だから高いんですけど、それも飲み放題でお出ししようと思っております。

1周年のちょっとしたご奉仕です。

楽しみにしてください。

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火曜日定休

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