僕、たぶんワイン好きなんですけどね、たぶん。

メイビー、プロバブリー、パハップス。

普段から「作文は僕から始めるな」という僕ですが、今日は僕から始めております（w

年間ボトルで500本換算、いやそれ以上は呑むほどワインが好き。

そして、年間500本のうち約10%、50本を消費するくらい好きなのがこの1枚目の写真左のピンパネルのピノノワール1。

ワインバーでもしょっちゅう呑ませていただくし、自宅のワインセラーには常5本はストックあるし。

愛すべき1本なんです。

オーストラリアのピノノワールなんですけど、香りも味もめちゃくちゃ美しい。

ウルトラ女性的。

女性が苦手な僕なので、女性っぽいワインだけで癒されています。

で、ピンパネルが美味しい、ピンパネルが美味しいと色んな人に言っていたら、口がしょっちゅうすべるワインの仕事している系男子から「ピンパネルの醸造家が来日しての勉強会があるから来ませんか？」と。

二つ返事で「いくー」と。

ほんでね、あれ。

あれ、あれれ。

ここまで普通に自分の出来事かいたけど、全然おもんない。

毒がない（w

昨日散々「王様の耳はロバの耳」っていうてた僕じゃない（w

今ね、さかもりの本通りでコラム書いているんですけど、お客さんと会話が盛り上がって、全然コラムが書けない（w

隣に座ってらっしゃるのが、来年、美容師として起業する系男子でして。

なんだかいいなーと思って。

せっかくだから、これまで、あれこれ20店舗以上は色々作ってきたので、今から新しいお店を作る方へのアドバイスはないかなーと余計な事を考えたら、思いついたんです。

僕、普段は、迷ったら買えとか、悩んだらやれとかいうてるんですけど、ことお店の立ち上げは違うんですよね。

迷ったら買うなです。

いるかなー、いらんかなーって物は、こと新規店舗立ち上げではほぼ不要なんです。

なんでもamazonっで買える時代ですので、まじで、迷ったら買っちゃだめ。

ダストシュートにポイされる未来しか見えません。

100円の経費からきっちり見ていくことこそが、成功の秘訣だと思うんですけど、僕もたいして成功してないので、もしかしたらそんな事すら気にしない程イケイケの方がいいのかもしれません（w

まとまらないコラムでした。




大阪・北新地で焼鳥なら炭火焼鳥・さかもり北新地へ