（2022.02.06）
熟成。
炭火焼鳥さかもりの森川です。
マンボーで1回転しか営業できないので、余った時間で色々研究しております。
今、僕…… 続きを読む
（2022.02.04）
夢でもリアルでも。
炭火焼鳥さかもりの森川です。
写真は抱き身。
むね肉の一番やわらかい部位に皮をまいております。
（2022.02.03）
継続は大事。
炭火焼鳥さかもりの森川です。
今日の新地はお化けですが、まぁ、寂しいお化けだこと。
写真はささみチーズ。
（2022.02.02）
KING OF チーズ。
炭火焼鳥さかもりの森川です。
この映像やばいでしょ。
これ、加熱してるチーズじゃないんですよ、常温なんです。<…… 続きを読む
（2022.02.01）
隠し包丁。
炭火焼鳥さかもりの森川です。
写真はズリです。
最近、隠し包丁を入れ、食べやすくしております。