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2014-05-28
今日のパパ弁当「マッシュパンプキンなどというオシャレっぽいおかず」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。
MBSでダウンタウンと浜田さんとロンブーの敦さんが大阪の街をぶらぶらする「ごぶごぶ」という深夜番組があるのですが、ぼくはこの番組がめっちゃ好きです。ついこの間までは東野幸治さんだったのですが敦さんにバトンタッチ。
なんでこの番組が好きかというと大阪の街を徘徊するので、うちのお店に近くにもよくこられるんですよね。お店がちらっとうつることもあるし。なんだか自分の知っている場所にすごい有名人がこられるとなんだかワクワクしますよね（笑 完全にミーハー根性丸出しですが…。
昨日は今年はじめて禁酒をしたのですが、まったく眠れませんでした…。眠れないのでウダウダウダウダネットサーフィンをしていると気がつけば3時。4時、ああ起床時刻の5時30分…。眠れないってのは辛いですね。
というわけで、平成26年5月28日（水）のお弁当は
★マッシュパンプキン
★チャーシュー入り玉子焼き
★はもの照り焼き
★枝豆の餃子の皮包み
★なめたけと水菜のおひたし
★おにぎり
★すいか
です。
こんな感じのお弁当。卵はどこへ行ったって感じですが、おにぎりの下に入っております。
今日は新しいメニューが3つ。
【マッシュパンプキン（写真右）】
新メニュー、クックパッドにのってました。かぼちゃをチンして柔らかくし、マッシュします。そこに塩少々とマヨネーズを加えグチャグチャと。ラップに包み丸くしてごま塩をかけて出来上がり。
【チャーシュー入り玉子焼き】
卵にマヨネーズと小さく切ったチャーシューを入れて、焼くだけ。
【なめたけと水菜のおひたし（写真左）】
新メニュー、こちらもクックパッドから。水菜を湯がき冷水にさらします。水を切ってなめたけとまぜるだけの簡単。
【枝豆の餃子の皮包み（写真中上）】
新メニュー、こちらもクックパッドからアイディアを。餃子の側に枝豆を12つぶまいて、素揚げ。最後に岩塩をふりかけて完成。
【はもの照り焼き（写真中下）】
これは新メニューといえるかどうか謎ですが、前日お鍋にしたはもが余っていたので照り焼きにしました。
醤油1：みりん1：砂糖0.3：酒0.1くらいの割合で煮詰めました。
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