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2018-03-07
ソロパンケーキ♡こんにちは♩引き続きソロ活動に励んでおります!
フォトグラファーのKONANです。
スイーツ大好きKONANですが、パンケーキにも目がありません♡
ホットケーキも大好物でございます♡
美味しいパンケーキを求めて日々情報収集。
お洒落カフェから純喫茶まであちこち訪問しております。
もちろん、お一人さまでございます。
この活動をソロパンケーキと呼びます。
ちなみにソロパンケーキの基本は
ノーマルやプレーンタイプをオーダーすること。
①はずはシンプルに素材の味を感じる
②バターを乗せて更に風味を楽しむ
③終盤でシロップ投入
この三段階が鉄則です。
クリーム盛り盛り、トッピングこてこては避けましょう。
本来の味を見失います。
さて本日はスタジオ近くのオススメパンケーキをご紹介いたします。
まずは、南森町店と天満宮二号店エリアから
フジオ珈琲のホットケーキ♡
こちらは落ち着いた雰囲気の喫茶店。
店内は奥様方やおじ様で賑わっております。
勝手に年配のマスターを想像していましたが、
意外にも店員さんは若いお姉さんばかり。
初めてでもあまり気負わずに入店できますよ♪
ホットケーキは注文を受けてからカウンター前の鉄板で1枚1枚焼き上げます。
その様子をカウンター席から見守るものオススメです。たまりません。
はい！どーん！
二枚重ねでなかなかのボリューム！
その上をでっかいバターが滑り落ちていきます！
テンションが上がり思わずめっちゃズームしちゃいました(笑)
お味は昔ながらのホットケーキといった感じでなんとも落ち着く～♡
ふかふかで食べごたえも抜群！
ほんとに丁寧に焼かれた優しい美味しさのホットケーキです♡
パンケーキよりもホットケーキ派のあなたにオススメですよ！
続きまして、京都店エリアから
cafe フルールさんのパンケーキ♡
大人気店で土日や平日カフェタイムは行列が！狙い目は平日の夜！
こちらのパンケーキは、なんといってもプルプルふわふわ～～♡
注文を受けてからホイップしたメレンゲで生地を作っているので、焼き上がりまで30分ぐらいかかるとのこと。
この待ち時間が更にワクワク感を高めます！
そして登場したのが…
ぷるっぷる(((*´Д｀*)))
生なの！？と思っちゃうくらいぷるっぷる！
口に運ぶとなめらか～な口どけ♡
歯は必要ありません。溶けちゃうんですから。
表面はクレープのように薄～い層になっていてもっちもち！
なにこれ二度美味しい！！！
…そして、
3日後に最速リピしちゃいました(笑)
京都店メンバーのANNAちゃんCHISAちゃんと共に＼(^^)／
2回目なのでキャラメルナッツのトッピングをオーダー。
キャラメリゼされたナッツが歯ごたえも良く美味しい！
でもパンケーキと合わせるとキャラメルの甘さとナッツの主張が強すぎてバランスが悪くなる印象。。
やはりプレーンが1番だと思いました！
さて、本日の講義はここまで！
皆さまも機会があれば是非ご賞味ください( *´ω`* )♡
フォトグラファー KONAN
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