（2021.06.06）
エチケット買い。
炭火焼鳥さかもりの森川です。
今日はジャケ買いならぬ、ラベル買いならぬ、エチケット買いをしたピノノワール。
オ…… 続きを読む
（2021.06.05）
特徴的な甘味と辛味。
炭火焼鳥さかもりの森川です。
今日は白ワイン。
アメリカのパワフルな太陽をしっかり浴びたシャルドネ、こいつはか…… 続きを読む
（2021.06.04）
憂鬱な夜。
炭火焼鳥さかもりの森川です。
15年以上もお付き合いのあった社長さんが、一ヶ月半前に亡くなったと聞き、衝撃を受けました。
…… 続きを読む
（2021.06.03）
ワイン塩。
炭火焼鳥さかもりの森川です。
赤ワイン2に対して塩1を入れ、鍋で煮詰めると、こんなに素敵な色に。
これ、カルパ…… 続きを読む
（2021.06.02）
アメリカなのにロシア川
炭火焼鳥さかもりの森川です。
今日は自宅で孤独のグルメ。
サラダチキンを2つとゆで卵を2つ食べ、夕食は終了（笑…… 続きを読む