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2014-04-26
今日のパパ朝食「パスタがないので糸こんペペなのだー♪」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。
今日は弁当がいらない日だったのですが、もうカラダは5時半起きのリズムになっているため、目覚ましをかけていないのにちゃんと目覚めました。
なんだかとってもお腹が空いていたので、ガッツリ系が食べていなーと。そうだ、パスタを食べようと思ってキッチンに行ったのですがまさかのパスタ無し…。
でもなー、もうなー、パスタの口なんだよなー、と冷蔵庫を漁っていると糸コンがあるじゃないですか。
という訳で、糸コンペペロンチーノに決定。
まずは、糸コンの臭みをとるために、熱湯に少しお酢を入れたものに糸コンを投入。その間にパスタソースを。
まず、にんにくを薄切りにしてオリーブオイルに香るをうつすために弱火で炒めます。
続いてベーコンがなかったので豚バラとアスパラを投入して一気に炒めます。そこに塩・ブラックペッパー・コンソメ・唐辛子がなかったので一味を投入。パスタの場合、塩でゆでるので、パスタ自体に塩味がつきますが糸コンは何も味がないのでソースは少し濃い目につくります。
糸コンを2〜3分茹でると、お酢の臭いを消すためにお湯で糸コンを洗います。ざるで切ってパスタソースに投入。
適当にソースをからめて出来上がりです。ほんの5分ほどでできますので、とっても簡単ですし、おそらくカロリーは200kcalもないと思うのでダイエッターさんにもオススメです。
そうこうしていると娘がおきてきて「チョコレートケーキをつくる！」といって、妻とはりきって作っていました。
これを使ったみたいです。
娘はこういうものを作るのは好きなのですが、作ってもあまり食べません。でも、これは食べてました。ぼくには少しあっさりしすぎでしたが、何かを作る喜びを感じてくれたらいいことだと思います。
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