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2014-06-25
今日のパパ弁当「コロンビア強いなー」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子通算52回目。
昨日は遅くまでのんでいたのですが、ワールドカップのためにベッドでは寝ずにリビングで電気をつけたま就寝。睡眠時間2時間でガッツリ起床してワールドカップを見ながらお弁当をつくりましたが、残念な結果でしたね。
3点目、そして4点目が入り終了のホイッスルが鳴った時の本田選手のなんともいえない表情を見ていると、涙が出てきました。4年間一生懸命がんばって、チームを鼓舞し自分を鼓舞し高みを目指した。しかしそれがかなわなかった。試合前と試合後では別人のように痩せこけてみえました。
今回は残念でしたが、4年後ロシアの地で予選突破などを目指してほしいなと思います。
しかしコロンビアは強かった。最初は2軍で戦っていたものの岡崎選手の同点ゴールが入るとスイッチオン。ハメス・ロドリゲスを投入するとコートジボワール戦のドログバ状態。もしかしたら今大会のダークホースになるかもしれませんね、コロンビア。ベスト8にいくとブラジルとぶつかる可能性が高いので、コロンビアの試合は早起き観戦したいなと思います。
というわけで、平成26年6月25日（水）のお弁当は
★チンゲンサイとハモの梅肉ポン酢炒め
★ウインナー
★アスパラの豚巻きフライ
★玉子焼きのハム包み
★おにぎり
★アメリカンチェリー
です。
こんな感じです。
【チンゲンサイとハモの梅肉ポン酢炒め】
チンゲンサイを細かく切って、ごま油で炒めます。半分位炒めたらハモを両面焼きます。そこに梅肉とポン酢を入れて煮詰めます。
【アスパラの豚巻きフライ】
アスパラを水で洗って20秒チンします。そこに塩コショウをして豚バラをまいて、小麦粉→卵→パン粉をつけてあげるだけです。
【玉子焼きのハム包み】
フライパンにオリーブオイルをひいて、そこにハムをのせます。溶き卵にマヨネーズ・塩・コショウを入れ、ハムの上に流し込みます。卵がなるべくハムの上にのるようにコテなどで調整し、卵が固まってきたらハムを半分におってもう少し焼いて完成。
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