（2022.10.09）
クレソン。
写真はクレソン。
先日、クレソン鍋パをしたのですが、クレソン鍋ってまじでうまい。
牛でも豚でも鴨でも、クレソン…… 続きを読む
（2022.10.08）
一押し。
先日からグラスワインを16から20種類に増やしたのですが、増やした4本のうち僕の一押しはこのボルドーのソーヴィニヨンブラン。
僕自身…… 続きを読む
（2022.10.07）
軍隊バー。
昨日は20年くらいのお付き合いとなるN社長が串しゃぶにきて下さったので、お話しさせていただきながら軽く呑んでいたら「軍隊バーがあるから行こう！」とお誘いい…… 続きを読む
（2022.10.05）
ブジーのPIERRE PAILLARD。
昨日は美人ソムリエール
@aynique_miki
のワインバーでスパイスとワインのイベントをしているということで、営業終了後の0:0…… 続きを読む
（2022.10.05）
大逆襲。
今日からグラスワインが31種類になりました！
毎日たくさんのお客様にご来店いただけるからこそできることで、本当に嬉しく、またありがた…… 続きを読む