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パパン弁当ブログ
HONEY&CRUNCHの数少ない男性スタッフパパンが、娘のために毎日のようにお弁当を作るブログです。
フォトグラファーじゃないので、写真はあんまりきれいじゃありませんが、最近カメラも好きになってきてたまに撮影しています。
2014-06-02
今日のパパ弁当「ささみチーズフライが美味」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。
朝から男の子を餓死させるなんて嫌なニュースが舞い込んできて、気分が悪いパパンです。そんなやつには刑務所でゴニョゴニョを与えずゴニョゴニョしてやればいいのに、ほんまゴニョって感じです。その事件をたんたんとニュースキャスターが読む原稿を聞いているだけで気分が最悪で涙がでそうです。
昨日は11時頃に寝たのですが、12時頃になぜか娘が突然普通に話しかけてきて起床。そこからなかなか寝られずで睡眠不足に加え嫌なニュースでバイオリズム最悪な1日になりそうですが、シャキッとしたいと思います。
マタニティサイト・お子様サイトリニューアルに引き続き、今度は成人式サイトのリニューアルにとりかからないといけないので頑張りたいと思います。
というわけで、平成26年6月2日（月）のお弁当は
★ささみしそチーズフライ
★アンチョビもやし醤油炒め
★ほうれん草の玉子焼き
★ウインナーの餃子の皮とチーズ包み焼き
★おにぎり
★オレンジ
です。
【アンチョビもやし醤油炒め】
これ、めっちゃ美味しかったです。アンチョビを細かくきってオリーブオイルで炒めます。そこにもやしを入れしんなりしてきたらブラックペッパーと醤油を少し入れて完成。
【ほうれん草の玉子焼き】
溶き卵にマヨネーズと塩・コショウをし、茹でたほうれん草の水をしっかり切って入れよくまぜます。あとは焼くだけ。
【ささみしそチーズフライ】
これが最高に美味。2枚の鳥のささみに少し多めに塩・コショウをします。普段はタルタルソースなどで食べるのですがお弁当用にささみにしっかり味をつけます。ささみの片側にシソ・たっぷりのとろけるチーズを入れもう1枚のささみではさみます。あとは小麦粉をまんべんなくつけて卵・パン粉をつけてあげるだけ。チーズが出てこないように小麦粉をつけるときにささみをしっかりくっつけましょう。余った冷めたものを食べましたがガチで美味しかったです。
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2014-05-31
今日のパパ弁当「ソフトバンク弁当＠回し者ではありませぬ」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。
フォトグラファーのAYAMIさんがパパン弁当ブログを見て「もやしのゆかりまぶし」を実践してくれていました、なんだか嬉しい。でも「本当にこれでいいんですか？」と聞かれたので不味かったかな（笑 娘の大好きなもやしのゆかりまぶしは、思っている以上にゆかりかけないと味はつかないのがネックだったりします。
今日はオムソバを作ったのですがいつもの弁当箱だと入らなかったので、ソフトバンクで無料でもらったお弁当箱にしてみました。
なんと、もう今日は5月の最終日。早いですねー、この間おせち料理食べたことなのに。あっという間に超多忙な七五三シーズンがやってくるんだろうなーと思うと楽しみでもあり、弁当を作りながら激務がこなせるのかなと心配だったりします。
4月は増税ショックで少しだけ想定よりお客様が少なかったのですが（それでも昨年比よりは増です。）、5月は想定数のお客様にお越しいただきほっとしております。ハニクラでも先日消費増税に伴い各コースのプチリニューアルを行いましたが、ほぼすべてのコースで増税分のみの値上げか実質値下げ対応をうまくすることができましたのでよかったです。キャンペーン価格も増税前と変わらない価格にさせていただきました。
というわけで、平成26年5月31日（土）のお弁当は
★オムソバ
★ハモのオリーブオイルと岩塩とイタリアンパセリのロースト
★スパムと水菜のポンコショウ炒め
★おにぎり
★オレンジ
です。
【ハモのオリーブオイルと岩塩とイタリアンパセリのロースト】
オリーブオイルでハモを皮面からしっかり焼き、そこに岩塩とブラックペッペッパー・イタリアンパセリをまぜるだけ。ローリエ入れたらよかったなと少し後悔。
【オムソバ】
焼きそば用の麺ばなかったので、マルちゃん製麺の麺だけ使って焼きそばを作りました。豚肉とネギだけのシンプル焼きそば。それを卵でつつんだだけ。卵1個だけど結構なボリュームになってしまいました。
【スパムと水菜のポンコショウ炒め】
ごま油を入れて熱したフライパンにスパムを入れ炒めます、スパムに火が通ったら水菜を入れてしんなりしたらポン酢を入れて煮詰めて終わり。ポンコショウ炒めはめっちゃ簡単ですがいつも美味しい。ポン酢はもちろん「旭ポンズ」です（笑
こんな感じです。
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2014-05-29
今日のパパ弁当「たことネギたっぷり玉子焼きはびっくりするほど美味しかった」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。
昨日も深夜帰宅だったため、深夜からお弁当をちゃんと作りました。もちろんちゃんと冷ましてから冷蔵庫で保管してます。
今、録画しているごぶごぶというMBSのテレビ番組を見ているのですが、ダウンタウンの浜田さんがいつも天神橋筋商店街にある「中村屋」のコロッケが日本一おいしいとおっしゃるんです。コロッケ食べあるき企画で。大阪天満宮店の近くなのですが食べたことがないので、今度買いに行ってレポートしてみたいと思います。
今日はたことネギたっぷりの玉子焼きというものを作ったのですが、これがめっちゃ美味しい。娘の残りものを冷めてから食べたのですが抜群でした。
というわけで、平成26年5月29日（木）のお弁当は
★たことネギたっぷり玉子焼き
★チキンラーメンとネギの焼きそば
★水菜と牛肉のポンコショウ炒め
★鶏のささ身としその竜田揚げ
★プチトマト
★おにぎり
★オレンジ
です。
【たことネギたっぷり玉子焼き】
これが本当に意外とめっちゃ美味しかった。冷凍している刺身用のボイルタコを適当に小さくきって30秒ほどチン。たっぷりの刻みネギと一緒に溶き卵へイン。マヨネーズと塩コショウをして焼くだけ。タコの旨味がギューッとでてめーーーーーちゃ美味しいです。
【水菜と牛肉のポンコショウ炒め】
水菜と牛肉を適当に切って、ごま油で炒めてコショウをした後ポン酢を入れて味付けするだけ。
こんな感じです。緑いっぱいだと彩りもいいですね。
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2014-05-28
今日のパパ弁当「マッシュパンプキンなどというオシャレっぽいおかず」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。
MBSでダウンタウンと浜田さんとロンブーの敦さんが大阪の街をぶらぶらする「ごぶごぶ」という深夜番組があるのですが、ぼくはこの番組がめっちゃ好きです。ついこの間までは東野幸治さんだったのですが敦さんにバトンタッチ。
なんでこの番組が好きかというと大阪の街を徘徊するので、うちのお店に近くにもよくこられるんですよね。お店がちらっとうつることもあるし。なんだか自分の知っている場所にすごい有名人がこられるとなんだかワクワクしますよね（笑 完全にミーハー根性丸出しですが…。
昨日は今年はじめて禁酒をしたのですが、まったく眠れませんでした…。眠れないのでウダウダウダウダネットサーフィンをしていると気がつけば3時。4時、ああ起床時刻の5時30分…。眠れないってのは辛いですね。
というわけで、平成26年5月28日（水）のお弁当は
★マッシュパンプキン
★チャーシュー入り玉子焼き
★はもの照り焼き
★枝豆の餃子の皮包み
★なめたけと水菜のおひたし
★おにぎり
★すいか
です。
こんな感じのお弁当。卵はどこへ行ったって感じですが、おにぎりの下に入っております。
今日は新しいメニューが3つ。
【マッシュパンプキン（写真右）】
新メニュー、クックパッドにのってました。かぼちゃをチンして柔らかくし、マッシュします。そこに塩少々とマヨネーズを加えグチャグチャと。ラップに包み丸くしてごま塩をかけて出来上がり。
【チャーシュー入り玉子焼き】
卵にマヨネーズと小さく切ったチャーシューを入れて、焼くだけ。
【なめたけと水菜のおひたし（写真左）】
新メニュー、こちらもクックパッドから。水菜を湯がき冷水にさらします。水を切ってなめたけとまぜるだけの簡単。
【枝豆の餃子の皮包み（写真中上）】
新メニュー、こちらもクックパッドからアイディアを。餃子の側に枝豆を12つぶまいて、素揚げ。最後に岩塩をふりかけて完成。
【はもの照り焼き（写真中下）】
これは新メニューといえるかどうか謎ですが、前日お鍋にしたはもが余っていたので照り焼きにしました。
醤油1：みりん1：砂糖0.3：酒0.1くらいの割合で煮詰めました。
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2014-05-27
今日のパパ弁当「さぼり弁当」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。
昨日の夜も深酒してしまい、「これは起きられないなー」と思い深夜にお弁当づくり。
完全に手抜き弁当です。明日は頑張ります、娘よスマン。
というわけで、平成26年5月27日（火）のお弁当は
★スパムステーキ
★ウインナーの餃子の皮とチーズ包み焼き
★ほうれん草と鶏団子とニラのお好み焼きのポン炒め
★シャケフライ
★おにぎり
★グレープフルーツ
です。
こんな感じ。困ったら使う作って冷凍しているものばかりのお弁当です（笑
でも娘は「美味しかったー」と言ってくれたのでよかったです。
いつか寝坊してお弁当忘れちゃう日がこないか心配です…。
明日と明後日も飲み会の予定があるので、心配です…。
今日は禁酒しました。明日は美味しいの作るぞー。
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