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パパン弁当ブログ
HONEY&CRUNCHの数少ない男性スタッフパパンが、娘のために毎日のようにお弁当を作るブログです。
フォトグラファーじゃないので、写真はあんまりきれいじゃありませんが、最近カメラも好きになってきてたまに撮影しています。
2014-06-17
今日のパパ弁当「冷蔵庫のお掃除」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子通算47回目。
昨晩は妻が友達とご飯にいったので「これはチャンス」とばかりに冷蔵庫の中をキレイキレイしました。
妻は「もったいない、もったいない、まだ使える」とNOT断捨離の精神で横からヤイヤイ言ってくるので、妻がいない夜を狙って、思いっきり断捨離しました（笑
ぼくは賞味期限はそこまで気にせず、臭いや味で判断するタイプなので賞味期限切れの物がわんさか。2年前の味噌・半年前の甘露煮などなど思いっきり、思う存分捨てました。
今朝、妻が冷蔵庫をあけると「あーー、キレイになってるー」と喜んでいたので作戦成功です、ほとんど捨てたのはバレていません（笑
なぜ整理しようと思ったかというと、まだ買って4年くらいの冷蔵庫くんがなんだか最近調子悪いんですよね。冷蔵庫の横って絶対熱いのですが、熱くなかったり、そうすると中があまり冷たくない。
なぜ気がついたかというと、賞味期限当日の鶏肉が明らかに腐ってるんです。ちゃんと冷蔵庫に入れていたのに。なので「おかしいなー」と思い調査してみるとそんなことが。
一発ケリをかめしてやれば直りましたのでまだしばらく使いますが、冷蔵庫はかなりお値段高いので冷蔵庫の負担軽減のため中身を少なくしてみました。
というわけで、平成26年6月17日（火）のお弁当は
★牛肉とほうれん草のポンコショウ炒め
★塩サバの大葉巻焼き
★ウインナー
★枝豆入り玉子焼き
★おにぎり
★オレンジ
です。
こんな感じです。
【牛肉とほうれん草のポンコショウ炒め】
牛肉を細かく切って、ほうれん草は熱湯にしばらくつけてアク抜き。ごま油をひいたフライパンで牛肉を炒めコショウをかけ、色がかわってきたら、そこに水分をきったほうれん草を入れて炒め、最後にポン酢を入れて軽く煮詰めて終わり。
【塩サバの大葉巻焼き】
焼いて冷凍していた塩サバを解凍し、醤油をぬった大葉を巻いて、フライパンで油をしかずに焼くだけ。
【ウインナー】
フライパンで油をしかずに焼くだけ。
【枝豆入り玉子焼き】
たっぷりの枝豆（30粒くらい）を溶き卵の中に入れます。溶き卵にマヨネーズ適量と塩を入れて後は焼くだけ。これ美味しいんです。
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2014-06-16
今日のパパ弁当「通算46回目」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。
今日で平成26年4月から通算46回目のお弁当。
この数字が100回、200回、1000回と大きくなるにつれ娘が成長し、お弁当箱も大きくなって、ぼくの白髪も増えるのかと思うと嬉しくもあり恐怖です（笑
今日からお弁当写真の下に白いシートをひいてみました。まだまだ料理写真下手ですが、しずる感たっぷりの写真が撮れるよう弁当だけじゃなく写真も成長していければなと思います。
逆光で撮影するとどうしても手前が暗くなるので、なんとか工夫したいと思います。あと、開放でとるのが好きなのですがボケすぎなのでもう少し絞ってとろうかなと思います。
というわけで、平成26年6月16日（月）のお弁当は
★カレーのじゃがいも入り玉子焼き
★豚バラのアスパラ巻き焼き
★ハモの照り焼き
★小松菜の鶏ガラ炒め
★おにぎり
★オレンジ
です。
こんな感じです。
【豚バラのアスパラ巻き焼き】
アスパラを水で洗い水がついたままレンジで20秒チン。豚バラに塩コショウをしアスパラに豚バラを巻いてごま油でやきました。
【ハモの照り焼き】
冷凍している生のハモに小麦粉をまぶします。サラダ油をひいたフライパンに入れ両面をしっかり焼き、醤油・酒・みりんを1:1:1の割合で入れて煮詰めるだけ。
【小松菜の鶏ガラ炒め】
小松菜を洗って適当に切ります。ごま油を引いたフライパンに入れてお酒を少量と鶏ガラスープ・コショウ・塩を入れて炒めるだけ。
【カレーのじゃがいも入り玉子焼き】
夕食に作ったカレーからじゃがいもを取り出し小さく切ります。卵にマヨネーズを入れて溶き卵にし、じゃがいもも入れて焼くだけ。これ、結構美味しかったです。
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2014-06-12
今日のパパ弁当「7Dをお弁当専用カメラにしました。」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。今日で平成26年4月から通算45回目のお弁当。
昨日、会社から支給の5D mark2をお弁当撮影用に使う！とブログ書いたのですが、やっぱりやめました。
なぜやめたかといいますと、5D mark2にはこんなにどんごっすいレンズがついているから（笑
キヤノンのレンズでかなり評価の高い「EF70-200mm F2.8L IS II USM」というものです。ちなみにレンズだけで25万円(・∀・)
5d mark2にはこのレンズがついているので、当然お弁当撮影時にはもっと小さなレンズにかえたり、スピードライトをつけたりする必要があります。
今朝、それにチャレンジしようかなーと思ったのですが、朝のくーーーーっそ忙しいときのそんなことできません。
というわけで、私のCanon 7dにレンズは「Canon EF24mm F2.8 IS USM」単焦点とスピードライトと小さなソフトボックスをつけたこいつを、弁当専用機にすることにしました。
なかなか贅沢な弁当専用機です（笑
本当は三脚使って撮影したらもっとキレイなのですが、こちらも面倒なので…。
最近ホントカメラが好きになってきて、もう少しで趣味カメラになりそうです。ハニクラは男の人はフォトグラファーにはなれませんので、もっとカメラ修行をして何かお仕事につながればなーと思っています。
というわけで、平成26年6月12日（木）のお弁当は
★アジフライ
★しそ巻きハンバーグ
★アスパラとベーコンの串刺し
★ほうれん草のポンコショウ炒め
★おにぎり
★さくらんぼ
です。
こんな感じです。
【アジフライ】
夕食用に作って余分に揚げたものを解凍。解凍したらウスターソースをかけてオーブンで2分やいてパリパリにしました。
【しそ巻きハンバーグ】
お弁当用に大量につくっておいたハンバーグのしそ巻きを焼いただけです。ハンバーグにしっかり味をつけているのでソースは無しです。ソース入れるとお弁当がべちゃべちゃになるので好きじゃありません。
【アスパラとベーコンの串刺し】
義理母から大量のアスパラをいただいたので、アスパラを切って少し醤油をかけてレンジで30秒チン。あとはブロックベーコンと一緒に爪楊枝にさして、フライパンで素焼きしました。これ、なかなかおいしかったです。
【ほうれん草のポンコショウ炒め】
まいどおなじみポンコショウ炒め。ほうれん草に熱湯をかけしばらく放置。水気をきってごま油を少しひいたフライパンに投入、ある程度炒めたらポン酢を入れて煮詰めて終わり！
ちなみにぼくと妻の朝食はリゾット。朝からリゾットはかなりヘビー級なのですがこれには訳が。
先日近所の方から「わかめとしその実の佃煮」をいただいたので、それとタコの炊き込みご飯を作ったんです。頂いたわかめとしその実の佃煮がめっちゃ美味しいから、タコを加えて磯ご飯！というイメージです。佃煮は見た目は真っ黒だったので、炊き込みご飯にしたらキレイな茶色になるかなーと思ったんです。
で、いい香りのする炊飯器をあけたら、なんと、なんと、なんと。
(´・ω・｀)
(・∀・)
(-_-;)
ピッコロ大魔王のような緑色ご飯。バイオハザードご飯が（笑
個人のブログならここにピッコロ大魔王の絵をはりたいのですが、会社のブログなので著作権的にやめときました。
そうです、わかめは緑なのです（笑 佃煮にしているから黒いのであって色素は緑です。完全にやっちまいました。
味はとてもよかったのですが、なんせ見た目がピッコロ大魔王。娘が食べるはずもありません。という訳でほぼまるまる残った1合の炊き込みご飯を使ってリゾットをしました。
ベーコンとコンソメと牛乳とパルメザンチーズを入れて。
もともと炊き込みご飯の味は美味しかったので、リゾットも美味しかったです。
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2014-06-11
今日のパパ弁当「5D mark2」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。
ハニクラ全スタジオのカメラは「canon 5D mark2」というものを使っていたのですが、この度ウン百万円かけて全店舗のカメラを最新式の「5D mark3」に買い替えました！パチパチ。mark2もかなりいいカメラなのですが、高性能なデジタル一眼レフは発売サイクルが遅いのです。なので久々登場のmark3はテクノロジー的にも写真の描写力的にもかなり性能アップ！
さらに良いお写真をお届けできるのではないかなと思っております。
で、で、で、ぼくは今まで自分のカメラであるcanon 7dというものを使っていたのですが、なんとパパブログの写真用にとお古の5d mark2を1台貸してもらいました！自由に使って良いとのことなので、素人カメラライフを満喫したいなと思っております。ちなみにぼくはフォトグラファーではありません。
ついでに会社にあるスピードライト（フラッシュ）も借りたので今日からはスピードライトを使っての料理写真。レフ板などがまだないので、あまりうまくとれていませんが、写真館のブログなので「おっ、さすが」となるキレイな写真を撮りたいなと思います。
とりあえず弁当の下に敷いてお弁当がはえるシートなども買わなきゃなー。
というわけで、平成26年6月11日（水）のお弁当は
★もやしとネギと豚バラの塩コショウ鶏ガラ炒め
★メンチカツ
★ウインナー
★ハムエッグ
★おにぎり
★さくらんぼ
です。
【もやしとネギと豚バラの塩コショウ鶏ガラ炒め】
豚バラを細かく切ってごま油で炒めます。だいぶ色がかわってきたらもやしとネギを投入し、鶏ガラスープの素を入れて炒めて完成。
【メンチカツ】
冷凍していたのものを揚げただけ。
【ウインナー】
チンして焼いただけ。
【ハムエッグ】
フライパンにオリーブオイルをひいて、そこにハムをのせます。溶き卵にマヨネーズ・塩・コショウを入れ、ハムの上に流し込みます。卵がなるべくハムの上にのるようにコテなどで調整し、卵が固まってきたらハムを半分におってもう少し焼いて完成。
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2014-06-10
今日のパパ弁当「テレビからハニークランチ」の巻
HONEY&CRUNCHスタッフのパパン＠お弁当男子です。
最近テレビCMを見ていると「ビクッ」てすることがあるんです。なぜならテレビCMで「ハニークランチ」という声が聞こえてくるではありませんか。
当店の名前はハニーアンドクランチ、アンドがないハニークランチはケロッグのオールブランの名称。もともとフレークでハニーナッツクランチってのがあったみたいなのですが、オールブランでハニークランチというものが3月31日に発売されたのでCMじゃんじゃんやってるんでしょうね。
名前が似てるので何かコラボさせていただけないかなーなんて少し考えてはみたのですが、先方は外資の大手企業。町の写真館とはスケールが違います^^;
勝手連的にケロッグオールブランハニークランチを応援したいと思います(^^)
ぼくもオールブランはしょっちゅう朝食に食べるほど好きですし。
というわけで、平成26年6月10日（火）のお弁当は
★たこのバジルソース炒め
★小松菜と鶏団子のポンコショウ炒め
★アスパラ豚バラ
★サバの塩焼き
★おにぎり
★みかん
です。
【たこのバジルソース炒め】
ボイルたこを適当な大きさで切って、オリーブオイルで炒め、最後にコストコのバジルソースをかけてさらに炒めるだけ。
【小松菜と鶏団子のポンコショウ炒め】
小松菜を小さく切って、茎の方からごま油で炒めます。その後作りおきしてある鶏団子と小松菜の葉っぱの方を入れて炒め、最後にコショウとポン酢を入れて煮詰めるだけ。
【アスパラ豚バラ】
豚バラに塩コショウをして、水で洗って水を切らずにレンジで20秒チンしたアスパラをまいて、ごま油で焼くだけ。
【サバの塩焼き】
サバを焼く。
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